اثبتت دراسةأمريكية أجرتها خبيرة التغذية الدكتورة مارلين جلينفيل ونشرتها في كتاب "دهون حولالوسط"، بأن زيادة هرمون الكورتيزول المسئول عن احساسنا بالضغط والتوتر يجعل الجسميختزن الدهون الموجودة في الاطعمة ولايقوم بحرقها واستخدامهاكطاقة.
كما ثبت أن قلةهرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة يؤدي الي اختزان المواد الكربوهيدراتيةأو النشوية، كما يؤثر على عملية تنظيم وتوازن هرموني الاستروجين او البروجيسيترونالمسئولان عن تنظيم مواعيد الدورة الشهرية والحمل والانجاب ومن شأن هذا كله أن يسببزيادة في الوزن ويجعل طرق الريجيم بلا فائدة.
هذا ووضحت الدكتورة مارلين جلينفيل بأنهناك 3 طرق يمكن أن تساعد في التخلص من دهون الوسط:
1. اذا مر اكثر من ثلاث ساعات بعداستيقاظك من النوم ولم تتناول أي طعام فإن الجسم سوف يفرز هرمون الكورتيزول الذييحفز الجسم علي اختزان الدهون وبالتالي يزيد وزن الجسم عند تناول الطعام. لذا احرصيبعد استيقاظك من النوم على تناول وجبة فطور صحية أو اطعمة خفيفة مثل الفواكه أواللبن. تجنبي تناول المشروبات أو الاطعمة التي تحتوي على مادة الكافيين التي تحفزالجسم على افراز هرمون الكورتيزول.
2. الاكثار من تناول الموز والتين والجبن الابيض والبيضواللبن والبلح في الصباح وخلال اليوم لأنها تحتوي على الحمض الاميني الريتوفانالذي يحوله الجسم الى هرمون السيروتونين المسئول عن الشعوربالسعادة.
3. تناول كوبين من الحليب منزوع الدسم يوميا (للنساء فقط)، لأن الحليبيعمل على زيادة البكتريا المفيدة داخل الامعاء وبالتالي يقضي على الانتفاخواضطرابات الهضم التي يسببها خلل مستويات هرموني الاستروجين والبروجستيرون قبل موعدالدورة الشهرية. كذلك ينصح بتناول أطعمة تحتوي على القمح والأرز والشعير والجزروالبطاطس والتفاح والبرقوق لعمل توازن بين هرموني الاستروجين والبروجستيرون فيالجسم.
الجمعة أغسطس 20, 2010 1:26 pm